Осетр относится к семейству осетровых рыб. Все осетровые крупного размера, достигающие в длину 1-3 метров и более 30 килограмм веса. Осетровые сильно отличаются внешним видом от других семейств рыб, продольные ряды костяных щитков придают уникальность вытянутому телу. Давно доказано, что такое строение тела<tr»>осетровые донесли до наших дней с древних времен. Все осетровые считаются промысловыми рыбами, на мировом рынке ценится их красное мясо и черная икра. Ореол обитания осетровых рыб – все северное полушарие, они хорошо переносят понижение температуры и продолжают питаться даже в зимнее время.

В нашей стране осетр обитает в устье рек и считается пресноводным хищником. Классификация выделяет несколько видов осетра, обитающего на территории нашей страны:

ленский осетр, обитает в реке Лена, широко используется для разведения на рыбзаводах, прудах и водохранилищах стран СНГ в более теплых условиях;

русский осетр, самый многочисленный вид в прошлом, водится в реке Волга и каспийском море;

байкальский осетр занесен в Красную книгу, имеет более крупный размер;

Еще выделяют сахалинского осетра и персидского осетра. Постоянно ведутся работы по размножению и увеличению численности особей в природных условиях.

Осетр – крупный хищник, питающийся живыми организмами: рыбой, лягушками, рачками, насекомыми, червями и моллюсками. Осетр – проходная рыба, так как для нереста входит в реку, многие северные виды осетра входят в реку и для зимовки, залегая в глубоких ямах. Платная рыбалка осетр разрешена не везде. В настоящее время ловить осетра разрешается только по лицензии. Осетр предпочитает держаться у дна, выплывая на мелководье только для нереста.

Массовая ловля осетра частными лицами запрещена во многих регионах нашей страны. После нереста, в середине июня платная рыбалка осетр похожа на ловлю карпа потому, что осетр предпочитает обитать на дне. Все осетровые, изголодавшись после нереста, активно клюют животные наживки, лежащие на дне в поле зрения рыбы. Для наживки можно использовать пучки червя, куски рыбы, раков, креветки. Если запаслись растительной наживкой, нужно хорошо ее сдобрить чесноком или другим очень ароматным средством, можно даже с запахом протухшей рыбы. Хорошо в ловле осетра помогают комбинированные прикормки на основе хлеба или каши с добавлением червя и рыбы. Главное не переусердствовать с прикормом. Если прикормка достаточно сытная, осетр быстро наедается и полностью теряет интерес к наживке. Насадка должна быть крупной и мягкой потому, что мелкую осетр просто не заметит и твердую не возьмет.

Платная рыбалка на осетра  предполагает использование поплавочной удочки и донки. Снасти должны быть прочными, ввиду большого веса осетра. Длина удилища должна составлять 3 метра. Для любительской рыбалки на осетра достаточно использовать комплект карповых снастей. Летом осетр не такой активный, как карп, он откармливается и самая большая трудность при ловле – оторвать его от дна. Неопытный рыболов должен приложить максимум сил и стараний, чтобы не позволить рыбе порвать снасти и не потерять хороший улов. Половая зрелость осетра наступает в 5-6 лет, поэтому летом в устье рек обитает много двухлетних и трехлетних осетриков, которые еще не нерестятся и не заходят в реку. Вес таких осетриков не превышает 3-5 килограмм, начинающему рыболову лучше сориентировать свои усилия на эту рыбу.

Платная рыбалка на осетра входит в программу отдыха в Усадьбе Остров. Многие любители-рыболовы, получив удовлетворение от пойманного трофея, навсегда становятся поклонниками рыбалки на осетра.

Зимняя рыбалка на осетра в Рыболовной Усадьбе Остров — увлекательное занятие.